Yoghurt Marble Cake
材料A:
牛油 250克
幼糖 150克
材料B:
鸡蛋 6粒
材料C:
低筋面粉 360克
苏打粉 1小匙
盐 1/2小匙
材料D:
原味优格 250克
材料E:
可可粉 2 大匙
巧克力浓浆 1 大匙
做法：
1. 把材料A 放入搅拌器打至松软。
2. 加进材料B一次下一粒打至均匀。
3.面粉预先过筛，才加入苏打粉和盐。
4.拌入半份材料C稍微拌打。
5.加入材料D搅均。
6.最后拌入另一份材料C搅均。
7.将面糊分成2份，其中一份加入材料E.
8. 把两种面糊随意混合。
9.把2种混合好的面糊倒成像大理状在10寸容器， 放入预烤好的烘炉用170 度， 1小时。
http://theshiksa.com/2011/09/25/how-to-marble-a-cake/
(这网站教你如何混合这优格大理石蛋糕）
食谱取自：星厨房
材料：
鸡蛋 3个 （蛋白与蛋黄分开）
幼糖 50g
塔塔粉 1/4 小匙
芝士片 3 片（60g）*夹面包吃的芝士片*
鲜奶 50g
牛油 50g
面粉 50g （我用低粉）
做法：
1）芝士片、鲜奶及牛油一起隔水煮溶，待凉。
2）蛋白、塔塔粉用mixer高速打至起粗泡，幼糖分2~3次加入，继续打至硬。
（提示：打到倒转搅拌盆而蛋白不会掉下来的程度）
3）蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
4）将一半的蛋白倒入芝士糊内，轻轻用spatula搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
5）将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
6）预热烤箱 ,以150 度，隔水烘烤 50 分钟。
*我是用了双倍份量，抹一层油后底部铺上油纸，倒入8＂模型*
温馨贴士：（网络写）蛋糕放凉后，用保鲜纸包着，放入冰箱底层留隔夜，口感更佳喔.
材料：
鸡蛋 3个 （蛋白与蛋黄分开）
幼糖 50g
塔塔粉 1/4 小匙
芝士片 3 片（60g）*夹面包吃的芝士片*
鲜奶 50g
牛油 50g
面粉 50g （我用低粉）
做法：
1）芝士片、鲜奶及牛油一起隔水煮溶，待凉。
2）蛋白、塔塔粉用mixer高速打至起粗泡，幼糖分2~3次加入，继续打至硬。
（提示：打到倒转搅拌盆而蛋白不会掉下来的程度）
3）蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
4）将一半的蛋白倒入芝士糊内，轻轻用spatula搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
5）将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
6）预热烤箱 ,以150 度，隔水烘烤 50 分钟。
*我是用了双倍份量，抹一层油后底部铺上油纸，倒入8＂模型*
温馨贴士：（网络写）蛋糕放凉后，用保鲜纸包着，放入冰箱底层留隔夜，口感更佳喔.
糯米双色蒸糕 Kuih Seri Muka
材料 Ingredients:
糯米层 Glutinous Rice Layer
300g 糯米, 200ml 稀椰浆, 1/2tsp 盐 Salt
绿色椰浆糕层 Green Custard Layer
120g 普通面粉, 3tbsp 木薯粉 , 2颗鸡蛋
100g 糖, 250ml 浓椰浆, 150ml 清水, 1/4tsp 盐
120ml班兰汁（15片斑兰叶加120ml水Blender，然后过滤备用）
做法 Method:
糯米层
1. 糯米洗干净，浸过夜。
2. 将糯米沥干干，备用。
3. 将盐加入稀椰浆中，搅拌直融化。
4. 把糯米放入抹了油的模，倒入加了盐的稀椰浆，拌匀后铺平。
5. 热水上锅，以大火蒸20分钟。
6. 把糯米稍微按平，备用。
绿色椰浆糕层
1. 把鸡蛋和糖搅拌至糖溶解，加了盐的浓椰浆，水和斑兰汁，拌匀。
2. 拌均后加入普通面粉和木薯粉，然后过滤。
3. 隔水用小火加热煮至浓稠约5分钟+-， 熄火。
4. 将面糊过滤倒入以蒸过的糯米层上。蹬一下让里面的气泡出来，
5. 以中小火蒸40分钟即可。
Pizza Base/Crust :
Yeast 4 teaspoon
Sugar 1/2 teaspoon
Water 1 1/2 cup
Cup Flour 3 1/2 cup
Salt 1 teaspoon
Oil 2 tablespoon
1. Put yeast and warm water and stand for 5 minutes.
2. Add in flour, salt and oil
3. Knead for 10 minutes.
4. Let stand for 25-30 minutes.
5. If too sticky can add flour, too dry can add water.
Pizza Topping :
Prego sauce
Chesdales
Green chilli
Mozzarella cheese
Chicken breasts
Mushroom
Pineapple
(add any you want)
Bake at 220 celcius 10-12 mins.
